2025年9月25日傍晚時分,臨滄市中醫(yī)藥文化惠民活動暨民族醫(yī)藥夜市“藥食同源”擂臺賽在一片歡聲笑語和熱烈的氛圍中圓滿落下帷幕。此次盛會不僅吸引了眾多市民和中醫(yī)藥愛好者的積極參與,更成為了展示臨滄市中醫(yī)藥文化魅力的重要平臺。臨滄市中醫(yī)醫(yī)院作為參賽單位之一,憑借其深厚的中醫(yī)藥底蘊和精湛的技藝,表現(xiàn)出色,最終斬獲了團體一等獎的殊榮。其推薦的參賽作品“佤山黃精烏雞燉”以其獨特的配方和卓越的養(yǎng)生功效,贏得了評委們的一致好評,榮獲一等獎;而另一道作品“翡翠珍饈”則以精美的外觀和豐富的營養(yǎng)價值,獲得了二等獎的佳績。這不僅是對臨滄市中醫(yī)醫(yī)院實力的肯定,更是對臨滄市中醫(yī)藥文化傳承與創(chuàng)新的生動詮釋。


 佤山黃精烏雞燉——精選臨滄本地黃精與生態(tài)烏雞,沿襲佤族民間養(yǎng)生古法,經(jīng)六小時慢火燉制而成。湯色金黃清亮,肉質(zhì)酥爛入味,兼具補氣養(yǎng)陰、健脾潤燥之效,是民族智慧與藥食同源理念完美結(jié)合的典范。 翡翠珍饈——以新鮮青頭菌、肉末精制而成,形如碧玉、口感清潤。巧妙融合“藥借食力,食助藥威”的中醫(yī)理念,是一款兼具美學創(chuàng)意與養(yǎng)生價值的現(xiàn)代藥膳佳品。

信息來源:楊學熙
編輯、校對:楊學熙
復審:張慧
終審:邱世春